O Partido "Os Verdes" entregou no Parlamento um projeto de lei que visa propor a obrigatoriedade da existência de ementa vegetariana em todas as cantinas e refeitórios das escolas públicas do país, assim como nas cantinas de outros organismos públicos.
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| Partido "Os Verdes" |
“As ementas vegetarianas terão que ser programadas por técnicos habilitados, que deverão ter em conta a composição da refeição, de modo a garantir a sua diversidade e a disponibilização de nutrientes, que proporcionem uma alimentação saudável”, refere o PEV, num comunicado enviado às redações.
Na nota explicativa do projeto lei, o partido justifica que “as opções alimentares têm impactos diretos no ambiente e na saúde humana, tendo em conta toda a fase da cadeia alimentar”.
Por Bernardo Pereira
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